近日，國內首個聚焦“食品安全”的美食節——2019首屆深圳食品安全美食節舉辦。該活動通過舉辦“深圳美食地圖”等一系列活動，並融合食品安全科普等內容，為深圳市民帶來了一場安全、美味、健康、環保的美食體驗。

　　創建安全放心消費環境

　　2019首屆深圳食品安全美食節是深圳打造安全放心消費環境、引領消費高質量發展的重要舉措之一。今年10月25日，深圳市市場監管局發布了關於打造安全放心消費環境促進消費提升的若干措施。措施涵蓋5個部分35條具體內容，瞄准更高層次的消費需求，通過支持新商業模式試水，鼓勵新業態、新產業、新模式發展，不斷豐富高品質、高附加值、多樣化產品和服務供給，著力促進消費提升。

　　作為系列措施的重要內容，本屆美食節立足於以高質量供給激發市場需求，以高標准監管護航食品安全，助力推動深圳創建國家食品安全示范城市，促進日常消費尤其是夜間經濟活力。同時，深圳也以美食節為契機，加強餐飲品牌建設及供深食品認証工作、策劃實施“深圳美食地圖”活動，挖掘夜間消費潛力，努力發展“夜間經濟”、擦亮“美食深圳”新名片，進一步激發食品類消費，壯大“夜間經濟”“美食深圳”消費新增長點。

　　提供健康環保美食體驗

　　本屆美食節在深圳華強北步行街打造活動主會場，策劃實施“深圳美食地圖”活動，匯集全市11個區78個街道85個分會場，形成了“1+10+78+N”整體活動框架。

　　為了向市民提供安全、美味、健康、環保的美食體驗，推動消費發展和夜間經濟繁榮，本次美食節策劃舉辦了一系列豐富多彩的主題活動。華強北步行街設立美食宣傳品鑒一條街，在總面積超過1.5萬平方米的區域內，設置舞台、深圳美食及食材、粵港澳大灣區食材、扶貧食材等板塊，共設120個展位，組織100多家知名餐飲品牌企業進場宣傳。

　　囊括潮粵客家菜、川湘菜、中西面點、西式簡餐等多種品類的100多家餐飲品牌參與了本屆美食節。“食全食美”名廚、名店、名菜、名面點、名食材和明星監管員評選和星廚表演、音樂啤酒節、食品安全科普等一系列精彩活動為深圳市民帶來了一場饕餮盛宴。美食節期間，深圳廣泛發動知名購物中心、餐飲品牌以及食品安全示范街等各界力量，繪就出一幅深圳美食地圖，並策劃一系列從白天貫穿到夜間的美食消費宣傳活動，實現社會各界的廣泛參與，拉動深圳日間消費和夜間經濟的齊頭並進。

　　建立一流食品標准體系

　　安全消費環境的打造，離不開高品質產品保障。此次美食節集中亮相的“圳品”正是亮點之一。為了滿足市民高品質生活的需求，深圳建立了綠色健康的食品標准體系。供深食品標准體系注重從農田到餐桌全鏈條、各環節嚴格把控，涵蓋產品、管理、工作、高品質方法、評價等相關標准和評價文件。“圳品”則是最終通過、給予標識的供深食品及食用農產品。

　　8月31日，深圳市市場監督管理局嚴選出首批18款供深食品，賦予“圳品”標識使用權，並正式上架深圳各大商超。此次美食節，這些“圳品”軍團同樣以一流安全水准，為市民帶來安全和高品質的美食生活體驗。首批“圳品”推出后，引發了社會廣泛關注，“圳品”生產經營企業在獲評認可后，價格穩定，銷量皆有不同程度增長，也深受市民群眾歡迎。第二批“圳品”也將很快推出，讓在深圳工作生活的2000多萬市民吃得放心、吃得開心、吃得安全。

　　深圳市市場監督管理局黨組書記、局長鄺兵表示，美食節不僅擴大了美食消費，更重要的是將食、購、娛一體化，通過夜間經濟的打造，使得“放心消費、食品安全”的良好基礎進一步鞏固﹔一方面使群眾在食品安全上得到保障，另一方面也能提升食品消費水平，提供高質量、更優質的食品保障。

　　《 人民日報 》（ 2019年11月15日 10 版）

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