新京報訊（記者 劉歡）河南省市場監督管理局日前發布18批次食品不合格情況的通告顯示，“戀味”牌雞精1批次產品檢出菌落總數超標。

公告顯示，標稱鄭州市戀味實業有限公司生產，漯河市物美廉商貿有限公司嫩江路分公司銷售的1批次“戀味”牌雞精調味料（200克/袋，2019/5/5），菌落總數檢出值為11萬 CFU/g，標准規定為不大於1萬 CFU/g。

河南省市場監督管理局稱，菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

據新京報記者了解，鄭州市戀味實業有限公司成立於1997年7月18日，經營范圍包括生產銷售澱粉及制品分裝、調味品、雞精調味料、茶葉、蔬菜干制品、紅棗及紅棗制品、糕點、月餅、方便食品、豆類制品、水產制品、食糖、預包裝食品。

對於該批次雞精的處理結果，2020年1月9日，新京報記者致電鄭州市戀味實業有限公司，對方公司人員表示已經處理過這件事，具體情況要請示上級領導，截至發稿時，對方尚未進一步回應。

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