新京報訊（記者 郭鐵）廣東省市場監管局近日公布15批次抽檢不合格食品，有3批次冷飲涉微生物污染問題。其中，標稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的1批次網紅“奧雪”雙蛋黃雪糕菌落總數不合格。新京報記者5月31日聯系奧雪公司，相關人員表示對此事尚不知曉，其提供的南方市場負責人電話無人接聽。而據奧雪相關負責人回應媒體稱，公司尚沒有收到抽檢結果相關告知單。

廣東省市場監管局通報顯示，華潤萬家生活超市（廣州）有限公司佛山嶺南大道店銷售的、標稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的“奧雪”雙蛋黃（咸蛋黃牛奶口味）雪糕（72克/袋，2019/6/3），5次菌落總數檢出值中有4次超過國標限定最小值（25000CFU/g）。

菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，也有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當有關。

公開資料顯示，奧雪公司成立於1997年，2018年底推出的雙蛋黃雪糕成為網紅產品。對於此次抽檢不合格情況，新京報記者5月31日聯系奧雪公司，相關人員表示對此事尚不知曉，其提供的南方市場負責人電話無人接聽。而據奧雪相關負責人回應媒體稱，公司尚沒有收到抽檢結果相關告知單。

值得注意的是，這已經是奧雪雪糕第3次抽檢不合格。2019年6月，溫州市場監管局通報1批次“奧雪”雙黃蛋雪糕菌落總數、大腸菌群檢測不合格。奧雪公司隨后連發3份聲明，稱涉事門店存在商住混用、產品擺放雜亂、產品融化嚴重、陳列設備老舊等問題，難以保証雪糕衛生指標合格，生產環節經市場監管部門檢查未發現食品安全問題。

2020年3月，南京市市場監管局通報4批次不合格食品，“奧雪”雙黃蛋雪糕再次檢出大腸菌群不合格。

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