近年來，兒童零食受到越來越多家長重視。但由於缺少專門標准，這一市場上的產品質量良莠不齊，許多零食高油、高鹽、高糖、添加劑多，甚至是三無產品的“辣條”類食品。6月15日，《兒童零食通用要求》團體標准正式實施，對兒童零食營養健康和安全性等方面進行了系統規定。這是我國第一個關於零食的專門標准，也是首個關於兒童零食的標准。

很難想象，盡管現在零食市場琳琅滿目，但我國並沒有一個完整的“兒童零食”概念。除了對嬰幼兒配方食品、輔食有規定，零食生產統一遵循現行的各類食品安全國家標准。然而，這裡的食品標准主要是“成人標准”，兒童未必適用。以添加劑為例，國家規定食品添加劑以60公斤的成人體重為標准，但是，兒童的身體尚未發育成熟，對各種添加劑的耐受度差、排解能力差，這一標准未必適用。出台更有針對性、專門性的兒童標准，符合各界期待。

稍作聯想，同樣的邏輯也出現在“兒童藥品”中。現在兒童藥品市場林林總總，但相對來說，“兒童藥品”缺少統一技術標准和要求。兒童是特殊用藥群體，各器官發育未成熟，對藥品的用法用量有特殊要求。但是，我國兒童專屬藥品佔比卻不足2%，全國6000多家藥廠中，有兒童藥品生產部門的企業也僅有30多家。這導致許多兒童疾病“無藥可醫”，不得不用成人藥代替。因此，社會各界也期待健全完善兒童用藥安全臨床研究方面的指導原則和指南。

“舌尖上的安全”大於天。從“成人標准”到“兒童標准”，一個顯而易見的事實是，整個社會正越來越重視兒童，這是社會治理精度的必然要求。規則需要呼應現實，在高屋建瓴的同時，也應該照顧到人們生活中的枝蔓細節。從這個角度出發，不斷地修訂、制定新的法律和規章，是社會治理體系和治理能力現代化的一部分。過去，人們對“兒童零食”需求不明顯，而隨著時代進步，這一深度需求被喚醒、被激發了，出台相關規則也就是題中之義。

從市場角度看，這也是任何一家成熟企業應該有的自覺。國家統計局數據顯示，適齡學前教育兒童及小學生（3歲至12歲）數量約為1.59億，隨著二孩政策放開，這一數量還有可能增加。任何想在兒童市場上分一杯羹的企業都要認識到，“低劣食品”“五毛食品”的路線將越走越窄，更懂孩子、更加科學才有未來。綜觀這次出台的兒童零食團標，不僅細化了食物成分要求，還規定了產品物理層面食用安全性的感官要求，企業應該從中讀懂未來的發展方向。

總之，兒童是家庭的未來和希望，是人民對美好生活向往的一個重要組成部分。除了零食市場，還有多少行業也需要一個“兒童標准”呢？

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