本報訊部分大型農產品市場的休市，引發不少消費者對生鮮果蔬、餐飲食品的價格走勢尤為關注。近日，記者了解到，為應對北京疫情防控新形勢，保障居民日常飲食供應，北京華天飲食集團公司啟動為期一個月的“鎖價”行動，旗下老字號同和居、二友居、華天延吉餐廳、慶豐包子鋪、同春園、鼓樓馬凱餐廳，以及惠豐餃子樓、香妃烤雞、惠豐涮肉、惠豐門丁肉餅、新川面館等餐廳的百余種特色菜品已鎖定價格，確保一個月不漲價。

　　慶豐的豬肉薺菜包5.5元一兩，新川面館的麻辣涼面15元一份，惠豐餃子樓的三鮮水餃16元一兩，二友居的豬肉餅20元一張，華天延吉餐廳的延吉冷面20元一碗，香妃烤雞的小套餐25元一份，月壇同和居的芙蓉雞片36元一份，同春園的春園合菜42元一份……記者走訪發現，華天老字號直屬餐廳承諾不漲價的菜品基本都是店內的鎮店菜或深受消費者喜愛的特色菜、家常菜。

　　“部分大型農貿市場因疫情影響休市后，蔬菜、肉類等原材料的市場價格陸續出現了不同程度的波動，為了滿足居民飲食需求，穩定消費市場，華天飲食集團各直屬門店扛住上游壓力，參照消費大數據，選出超過一百種老字號家常菜、特色菜，承諾一個月不漲價。”北京華天飲食集團公司相關負責人介紹說，盡管疫情反彈對餐飲食品行業造成較大沖擊，但是作為主營餐飲的國有企業，華天所屬眾多品牌都是服務大眾和民生的老字號，在關鍵時刻更要體現擔當。

　　除了“鎖價”之外，華天所屬老字號更積極引導消費者線上消費、打包外帶，在微信線上商城推出了不少優惠菜品。據了解，消費者通過華天官方微信商城可以超值價格購買到華天老字號經典菜品。

　　北京華天飲食集團公司相關負責人表示，疫情防控新情況出現后，華天所屬各企業打造了人、物、場三位一體防控體系，確保食品安全。“我們第一時間完成了全員核酸檢測，確保所有上崗人員、供應商送貨人員核酸檢測合格﹔同時，確保所有食材從正規、安全渠道採買，保証綠色優質，嚴格索票索証，做到可溯源﹔在就餐場所，則通過餐廳增加消毒頻次，入口處專人測溫、核查健康寶﹔在候餐區、取餐區、結賬區這些人員易聚集區域劃設‘一米線’等舉措，為消費者提供安全的就餐環境。” 

分享讓更多人看到