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金永植:過量攝入反式脂肪酸會導致肥胖和記憶力下降

2020年11月03日09:58 | 來源:人民網-消費頻道
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近日,由糧油學會油脂分會及益海嘉裡主辦,金龍魚陽光零反式脂肪食用油協辦的“5G糧油時代 零反式脂肪食用油國際論壇”在金龍魚大廈啟幕。大會現場連線WHO傳統文化合作中心主任金永植,他表示,過量攝入反式脂肪酸會導致肥胖和記憶力下降。對青少年和幼兒而言,影響身體吸收必須脂肪酸,導致發育不良﹔對成年男性而言,影響精子活躍性。

金永植認為,停止反式脂肪酸對維護身體健康極為重要。他建議,要注意膳食健康,不僅要關注飲食的合理搭配,多吃雜糧,葷素均勻,增加膳食纖維的攝入,還要選擇一款零反式脂肪的食用油。

(責編:許曉華、李軼群)

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