近日，由糧油學會油脂分會及益海嘉裡主辦，金龍魚陽光零反式脂肪食用油協辦的“5G糧油時代 零反式脂肪食用油國際論壇”在金龍魚大廈啟幕。會上，益海嘉裡集團包裝油事業部、消費品渠道事業部副總監趙紅梅發表了“零反劃時代，好油筑健康——金龍魚零反革新創引未來”的主旨演講。

趙紅梅表示，隨著人們生活水平的不斷提高，對餐桌健康的要求也更進一步，催動世界范圍內“零反式脂肪酸”的呼聲愈加高漲。反式脂肪酸是一種對人體有害的不飽和脂肪酸，它會引發記憶力衰退和發胖，還是心臟病及其他心血管疾病高發的罪魁禍首之一。世界衛生組織在2018年向全世界宣布，計劃2023年在世界范圍內全面消除食品中工業化生產的反式脂肪酸。而金龍魚也早在2004年，開啟了消除食用油中的反式脂肪酸的課題研究，用“科技”響應“趨勢”，用“產品”升級“健康”。零反脂肪食用油是金龍魚在新時代大健康領域打出的第一張“科技王牌”，凝聚了科研團隊對世界大健康趨勢變遷的科學解讀，承載了金龍魚在健康領域的擔當與夢想，也印証了國人健康理念的不斷升級。

“如今， 5G已經不僅僅是一個通訊名詞，它已經延伸成為各個領域最前沿科技的代名詞，希望金龍魚陽光零反脂肪食用油可以代表中國制造的5G好油，推動整個行業技術革新，向世界發聲。”趙紅梅說。

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