■ 本報記者 曲曉麗

　　食品安全一直是消費者關注的熱點，后疫情時代，如何更好的保証食品安全，為消費者提供安全健康的食品，成為企業和監管部門乃至全社會需要考慮的問題。近日，北京市消費者協會聯合北京陽光消費大數據研究院開展的后疫情時代食品安全消費調查顯示，受訪者最擔心生產加工環節出現食品安全問題，最擔心的是有毒有害物質殘留。

　　近五成受訪者增加網購頻次

　　關於疫情對食品消費帶來的變化，調查結果表明，最大變化是消費者減少了外出用餐頻次，其次是更加關注食品安全、增加網上購買頻次以及選擇大型超市或平台消費等。其中，有73.05%的受訪者表示減少了外出用餐頻次，53.44%的受訪者表示更關注食品安全問題，49.97%的受訪者表示增加了網上購買頻次，49.56%的受訪者表示會到大型超市或平台消費。

　　從採購渠道看，超市或便利店仍然是受訪者購買食品的首選渠道。65.38%的受訪者選擇在超市或便利店購買食品，46.15%的受訪者選擇在網上購買食品。這也說明后疫情期間，越來越多的消費者已經習慣從網上購買食品。

　　從獲取消費知識的渠道看，新聞媒體和網絡查詢是受訪者獲取食品消費信息的主要渠道，佔比分別為64.23%和49.66%。此外，通過企業宣傳獲取食品消費知識的受訪者佔21.92%。

　　受訪者最希望了解的食品安全知識是消費常識和辨別知識，佔比分別為72.70%和68.82%。此外，48.84%的受訪者希望了解食品法律法規，42.31%的受訪者希望了解食品安全案例。

　　食品安全常挂心間

　　經歷疫情之后，大多受訪者都表示對食品安全問題表示擔心，其中最擔心生產加工環節出現食品安全問題。其中，26.55%的受訪者擔心種植養殖環節出現食品安全問題，49.94%的受訪者擔心生產加工環節出現食品安全問題，34.33%的受訪者擔心流通銷售環節出現食品安全問題，25.77%的受訪者擔心購買消費環節出現食品安全問題，45.78%的受訪者表示擔心所有環節出現食品安全問題，隻有1.78%的受訪者表示不擔心出現食品安全問題。

　　消費者最擔心哪些食品安全問題？有69.23%的受訪者表示最擔心有毒有害物質殘留，65.01%的受訪者表示最擔心違規使用添加劑，61.13%的受訪者表示最擔心儲存運輸污染，48.84%受訪者表示最擔心散裝食品衛生問題，41.15%的受訪者表示最擔心食品變質過期。

　　購買到問題食品怎麼辦？調查結果顯示，57.69%的受訪者選擇要求商家退換貨﹔53.81%的受訪者自認倒霉，扔掉不吃。這表明消費者的依法維權意識仍然有待提升，選擇向消協或有關部門投訴的受訪者不到兩成，依據《食品安全法》要求十倍賠償的受訪者隻佔到一成。

　　結合本次問卷調查結果，報告建議消費者應多學習了解有關食品安全方面的法律法規和消費知識，提升辨別食品安全問題的能力，培養關注食品安全標識以及相關檢驗証明的意識。

　　一旦遇到食品安全問題，應及時收集好相關憑証，與商家協商解決。如果協商不成，可以向消協或有關監管部門投訴，也可以申請仲裁或到法院提起訴訟，依法維護自己的合法權益。

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