北京再次進入超低溫模式，大范圍的寒潮天氣是否會影響市民的“菜籃子”？記者昨天獲悉，盡管蔬菜的進貨成本有一定漲幅，但市內多家商超貨源充足、價格平穩﹔生鮮電商也加大了蔬菜儲備量，並通過控制價格、增加配送車輛等措施保障市民網上買菜量足價穩。

蔬菜打折促銷依舊

昨天下午，右安門附近一家超市發門店的蔬果區裡，不少市民正推著購物車選購菜品。店內的幾排蔬菜貨架上分門別類地擺滿了各式塑料袋包裝好的散稱蔬菜和保鮮膜包裝好的淨菜，葉菜、根莖、瓜果等各種蔬果都供應充足。在果蔬區入口處的稱重台前，三四名消費者在一米排隊線后等待稱重。“沒感覺價格有明顯上漲。”一名正在排隊的消費者說。

蔬果區稱重台一旁的價格公示表標明了當天各類蔬菜的實時價格。其中，蒜苗5.99元一斤，芹菜2.39元一斤，大白菜0.89元一斤……蔬菜貨架上也隨處可見特價促銷的蔬菜，綠龍豆原價7.99元、現價4.69元，地蜜薯原價6.99元、現價2.99元，吸引不少顧客選購。

豐台區新業廣場物美超市蔬菜水果同樣供應充足，總體價格穩定。超市內前來購買蔬菜水果的市民絡繹不絕，在水果蔬菜專區，各種水果蔬菜供應充足。“就我常買的幾類蔬菜和水果來看，價格幾乎沒有波動。”市民肖女士說。

據店內蔬菜導購員介紹，昨天店裡黃瓜2.68元一斤，西葫蘆1.99元一斤，長茄子2.98元一斤，西紅柿3.98元一斤，價格與前幾天基本持平。“這次寒潮對我們超市的蔬果供應幾乎沒有影響，每天晚上部分蔬果的打折活動依然在進行。”一名工作人員說。

線上訂單大幅增長

多家商超備貨充足，嚴寒也沒有抵擋住人們的消費熱情。記者獲悉，在元旦后的極寒天氣期間，物美線上訂單環比增長1倍以上。物美集團新聞發言人許麗娜表示，在極寒天氣下，物美不僅加強了生鮮類商品的管控，更增加了對商品防凍方面的措施，讓消費者買到新鮮放心的菜品。

據許麗娜介紹，針對即將到來的春節，物美已經開啟“儲備”模式，加大產量供應，進一步滿足百姓需求。“物美會做好各類商品的儲備工作，保証節日供應，預計春節期間增加30%左右的供貨量。”許麗娜說。

這兩天，家樂福線上訂單也有了明顯增長。家樂福針對一些生鮮爆品不斷補貨，5斤禮盒裝J級車厘子、山東直採紅顏草莓、生態雞蛋德青源、千禧櫻桃番茄等持續熱銷。“我們針對市場需求調整備貨，在保証傳統春節備貨基礎上，根據節氣和天氣，也會不斷調整，力求保証供應，穩定市場。”家樂福相關負責人表示。

電商平台承諾不漲價

“現在蔬菜的進貨成本有一定漲幅，為了保障供應，我們還是穩住了價格，確保相關商品不漲價。”每日優鮮相關負責人表示，“由於寒潮影響，市民外出採購明顯減少，對線上生鮮平台的依賴度變高，我們特意加大了一倍的蔬菜供應量，全力保障市民的需求。”

針對這輪寒潮可能造成的需求增長，叮咚買菜也對消費者日常所需的生鮮品類進行了提前備貨，日常蔬菜和水產活鮮、豬肉的實際投放量比平日計劃高出了30%左右。同時部分前置倉已取消輪休實行全員上崗，並要求各崗位工作人員提前15分鐘到崗，還在每個站點加配2至3輛預備車輛。

“鼎年香冷鮮豬腿肉17.9元一份，大紅門冷鮮瘦肉絲11.9元一份，鮮活鱸魚19.9元一條，鮮活鯽魚14.9元一條，大娃娃菜4.5元一顆，這些市民日常採購較多的生鮮產品價格都沒變。”叮咚買菜相關負責人說。

美團買菜也在北京地區持續增加蔬菜供應量，第一時間從南方採購尖椒、西藍花、白菜花等根莖類和葉菜類蔬菜保障供應，目前蔬菜日均採購量超過百噸，蔬菜品類整體供應和價格情況都保持穩定。

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