“饮用水的产品和品牌琳琅满目，种类太丰富了”、“没想到喝水的学问还这么多，真是颠覆认知”“喝水不再是因为口渴，而是对身体健康的期许”。在展馆内，参观群众人头攒动，有些人边看边问，还有些人在展台前品尝着各类水产品。

4月17日-19日，第25届中国国际健康产业博览会在京开幕。此次博览会包括高端饮用水馆、营养保健食品馆、中医药养生产品馆、有机绿色食品食材馆、进口食品、高端健康食用油馆、智慧医疗/养老康复/健康睡眠/艾灸产品馆等六大展区。

值得一提的是，高端饮用水馆特别受到参观者关注。据观察，与往年相比，饮用水的参会企业与品类超过了往年，来展台旁参观、咨询的人也更多了。

谈及参会感受，本次博览会的专用水品牌北贡灵泉总经理戴艺敏表示，能够感觉到老百姓对饮水的关注度正越来越高，提出的问题也更为仔细。参展之余，戴艺敏在与同行交流的共识是，消费升级为高端饮用水产业带来更广阔空间，同时饮水的消费者教育有待加强。

超市中各类饮水产品种类繁多，如何挑选适合自身体质的饮水产品，是否高价格买到的就是最优的饮水，是困扰消费者的难题。

对此，戴艺敏介绍说，“水泽万物”，水源产地对产品尤为重要。她以自身为例，北贡灵泉产自北京灵山，是北京海拔较高的自然景区。灵山拥有天然的生态环境和丰沛的植被，自古以来是北京的优质水源地。北贡灵泉水源为地下自涌泉，流量恒定且水质稳定，水厂产量受到流量限制，目前北贡灵泉仅面向北京地区供应。

据介绍，近期中科院健康水源地科普教育基地落地北京灵山，认证过程对水源地生态环境、污染指数、水营养成分、生产过程进行检测，旨在普及水营养学、水环境保护、健康饮水知识、健康生活方式。

“水是有灵性的，是有生命的。现在不少消费者购买进口饮水产品，但在时效上难做到及时，运输等环节要花费大量的时间。北贡灵泉是北京本地企业，服务的市场群体也是北京消费者，产品能够做到及时‘新鲜’。”她说，北贡灵泉属于小分子团簇结构，具有弱碱性等特点，符合人体体液要求，更易吸收有益元素和加快新陈代谢。

中国科学院生物学博士黄兵对记者表示，我国对于饮用水有着严格的检测，保障了百姓用水的安全性。有些区域烧水时在水壶底部有水碱，但没有检测发现水碱会影响身体健康，但可能会对洗衣机等产品带来影响。

“所谓‘高端饮用水’，指的是由于特殊需求，通过一定渠道得到的具有独特属性的水，与饮水的安全性没有过多关联。”黄兵举例说，北贡灵泉中含有锶利于骨骼发育，碳酸氢根离子有助慢性肠胃病，这些都会成为有此类需求消费者的选择。

对于有些消费者盲目追求矿泉水，黄兵表示，不是所有体质的人都适合高频、长期饮用矿物质水，高价格带来的不一定都是高价值，还是要根据自身体质来选择水产品。

有业内人士表示，饮用水市场正成为产业竞争的红海，除了保障产品品质外，如何精准营销推广、培养用户消费粘性、挖掘潜在市场空间，是企业发展的一道必答题。

戴艺敏表示，北贡灵泉将提供鲜活饮水产品、走高端定制渠道，为会议用水、私人会员提供产品，让消费者体验到幸福感和尊贵感。（李彤）

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