据安徽省市场监管局消息，近期，安徽省市场监管局组织抽检糕点、酒类、肉制品、粮食加工品等4类食品99批次样品。根据食品安全国家标准及相关规定，其中抽样检验项目合格样品96批次、不合格样品3批次，不合格样品涉及微生物指标、其他指标。

微生物指标问题

芜湖市繁昌县孙村镇徐贤桃如海超市连锁加盟店经销的、标称铜陵市友谊食品厂生产的黑芝麻酥糖，霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。

安徽省市场监管局指出，本次抽检有1批次糕点霉菌不符合食品安全国家标准规定。霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。

其他指标问题

标称黄山玉京米酒有限公司生产的五城一妹米酒(瓷瓶)，酒精度不符合相关标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。

标称黄山五城新徽米酒有限公司生产的五城三宝米酒-长寿酒，酒精度不符合相关标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。

安徽省市场监管局本次抽检有2次酒类酒精度不符合相关标准规定。酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数，即体积(容量)的百分数。酒精度是白酒的一个理化指标，含量不达标会影响白酒的品质，原因或是生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，或是为降低成本，用低度酒冒充高度酒。

对抽检中发现的不合格食品，安徽省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。铜陵、黄山等市市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；芜湖、黄山等市市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市级市场监管部门自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。

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