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金永植:过量摄入反式脂肪酸会导致肥胖和记忆力下降

2020年11月03日09:58 | 来源:人民网-消费频道
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近日,由粮油学会油脂分会及益海嘉里主办,金龙鱼阳光零反式脂肪食用油协办的“5G粮油时代 零反式脂肪食用油国际论坛”在金龙鱼大厦启幕。大会现场连线WHO传统文化合作中心主任金永植,他表示,过量摄入反式脂肪酸会导致肥胖和记忆力下降。对青少年和幼儿而言,影响身体吸收必须脂肪酸,导致发育不良;对成年男性而言,影响精子活跃性。

金永植认为,停止反式脂肪酸对维护身体健康极为重要。他建议,要注意膳食健康,不仅要关注饮食的合理搭配,多吃杂粮,荤素均匀,增加膳食纤维的摄入,还要选择一款零反式脂肪的食用油。

(责编:许晓华、李轶群)

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