人民网北京9月24日电 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。勤俭节约，对食物的珍惜是中华民族的传统美德。但是随着经济的发展，物质的丰富，人民生活水平普遍提高，粮食浪费尤其是餐饮环节的浪费触目惊心，回归初心，厉行节约，纸质餐饮浪费势在必行。

近期，人民网消费频道与中国消费者协会联合策划的《消费洞察》系列访谈栏目，聚焦“舌尖上的浪费”问题。中国消费者协会专家、北京汇佳律师事务所律师邱宝昌做客访谈时表示，反对粮食浪费，是弘扬中华民族勤俭节约传统美德、培育和践行社会主义核心价值观、加快建设资源节约型环境友好型社会的重要举措。杜绝餐饮浪费，对造成餐饮浪费的行为予以相应处罚。

邱宝昌认为，现如今居民生活水平提升，粮食产量连年增长，但要居安思危。“不管粮食储备如何，始终要反对铺张浪费，尊重农民辛勤劳动。”

“确保粮食安全，一个是质，另一个是量。质指的是要符合食品安全的标准，确保消费者的食品安全。量指的是要满足消费者的食用安全。”邱宝昌说：“民以食为天，如果没有粮食的安全，其他问题可能都很难去解决。”

勤俭节约、反对浪费，是中华民族传统美德。邱宝昌介绍，消费者权益保护法第五条明确规定，国家倡导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式，反对浪费。“从法律层面上来讲，对餐饮浪费进行原则性规定、要求，但都是原则性规定，约束性不强。”

邱宝昌认为，社会要共同努力，通过合力，形成良好社会风气。通过大力弘扬节俭美德，营造爱粮节粮舆论氛围，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力营造厉行节约、反对浪费的社会风气。将节约理念变成一种内化于心、外化于实践的行为。杜绝餐饮浪费，除正面宣传外，对屡教不改和造成浪费的行为，应给予合法的训诫和惩罚，按照相关法律法规，对造成餐饮浪费的行为予以相应处罚。

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